UNS, UNSERE FAMILIE, UNSERE GESCHICHTE
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Das Hotel Terme Orvieto feiert seinen 50-jährigen Geburtstag: Geschichte einer warmherzigen Gastfreundschaft, wie diejenige unserer warmen Quelle
Man sagt, dass ein Lächeln eine Kurve darstellt, die alles wieder geraderichtet.
Wer uns seit langer Zeit kennt, weiß was ich damit meine. Für die Familie Carraro war und ist das Lächeln ein Fenster, das mit Stolz zu öffnen ist, um zu zeigen, wo das Herz zu Hause ist. Das Haus, das durch unsere angeborene Gastfreundlichkeit erwärmt wird, ist für uns ein kostbares und unzerstörbares Gut!
Hotel Terme Orviete ist ein Traum, der sich realisiert hat und heuer sein 50-jähriges Jubiläum feiert! Es ist ein wichtiges Ziel, das von vielen Glücksmomenten, von einer unbändigen Zufriedenheit und von vielen Menschen erzählt, die sich diesem einmaligen Universum genähert haben.
Unzählig sind die Menschen, die einen Platz in meinen Gedanken einnehmen; Menschen, die die Geschichte dieses „Hauses“ mitgeschrieben haben, genauso wie es Opa Gilmo, der Stammvater unseres Hotels, wollte. Er konnte es kaum abwarten seinen Traum zu erfüllen, sodass er nicht lange überlegte und das Hotel vor dessen Fertigstellung eröffnete. Wir schreiben das Jahr 1968, die Bauarbeiten ziehen sich dahin und Opa und Oma, ein junges und hartnäckiges Paar, entscheiden gemeinsam das Hotel trotzdem zu eröffnen. Nur eine von insgesamt drei Etagen war zu diesem Zeitpunkt zugänglich! Ein dreistöckiges Hotel mit nur einem Stockwerk zu eröffnen, ist nicht jedermanns Sache oder?
Viele unserer langjährigen, treuen Gäste wissen, dass man in diesem Hotel – in diesem Haus – niemals aufgibt. Man ist sich bestens darüber bewusst, dass man immer auf eine kleine sowie große Präsenz zählen kann, die sich die Ärmel hochkrempelt und sich mit dir und für dich einsetzt. Das ist die perfekte Beschreibung von Oma Norma: Historische Köchin des Hotels, das wahre Rückgrat unseres Betriebes, sowie unermüdliches Symbol einer Familie, die wirklich nichts als selbstverständlich hinnimmt, niemals!
Denn den Rahmen unseres Schicksals eigenhändig abstecken zu dürfen, ist eine einmalige sowie seltene Gelegenheit, die man niemals vernachlässigen sollte.
Das wissen bestens mein Vater Tiziano, Tante Anna und Onkel Attilio – die Kinder von Gilmo und Norma – die nach dem Tod meines Großvaters das Ruder des Hotels übernahmen! Sie waren jung und unerfahrenen aber hartnäckig und voller Tatendrang. Ein antikes, chinesisches Sprichwort sagt: „Halte einen grünen Baum in deinem Herzen, und vielleicht wird ein singender Vogel kommen.“ Tja, mit meinem Vater Tiziano hat er den Baum bestimmt gefunden. Singend betritt mein Vater als erster den wunderschönen Park, um einen guten Morgen zu wünschen. Als Erster schließt er die Türen auf und begibt sich in die Küche, um duftende Croissants zu backen und sich mit viel Hingabe dem Frühstück zu widmen. Die köstlichen Speisen sind seit je her unser Augenmerk, die das Terme Orvieto zu einem ganz speziellen Hotel machen. Sag mir was du isst und ich sage dir wer du bist! Nun wird verarbeiten ausschließlich „0 km“ Produkte, denn die Entfernung war nie unsere Stärke!
Und es ist kein Zufall, dass mein Vater von allen als der „Schlachtmeister“ des Hauses bezeichnet wird, denn er ist der unumstrittene Schöpfer der köstlichen Speisekarte unseres Hotels, der Gourmet, der sich um das erstklassige Olivenöl, den Wein und die exzellenten Wurstwaren kümmert.
Es ist kein Rätsel; die Gastronomie war in unserer Familie schon immer eine große Leidenschaft; auch für meine Mutter Donatella, Bezugspunkt und Engel unserer Küche.
Man sagt, dass das zu Hause dort ist, wo die Mutter präsent ist, und das Hotel Terme Orvieto hätte heute bestimmt nicht denselben Stellenwert ohne die einmalige Persönlichkeit und konstante Anwesenheit meiner Mutter.
Hotel Orvieto spricht eine universelle Sprache, die aus Küche aber auch aus Freundlichkeit, Höflichkeit und Hilfsbereitschaft besteht; Vokabeln, die perfekt auch von unserer unermüdlichen Tante Anna ausgesprochen werden, die für den Speisesaal verantwortlich ist!
Tante Anna hat immer ein Lächeln bereit, denn sie ist eine Frau mit einer ausgesprochenen Freundlichkeit, die den Gast und seine Wünsche immer in den Mittelpunkt stellt.
Ein Beispiel? Sie spricht kein Deutsch und dennoch versteht sie immer was die deutschen Gäste wünschen, sie kann sogar deren Bedürfnisse voraussehen. Wo ist hier der Trick? Einfach, eine großartige Liebe und Leidenschaft, Einfühlsamkeit, Anstand und Professionalität.
Den Kreis der zweiten Generation der Familie Carraro schließt mein Onkel Attilio, der Geschäftsleiter und Buchhalter des Hotels. Das was ihn einzigartig macht, ist nicht nur sein einmaliges Zahlentalent, das für die erfolgreiche Verwaltung unseres Hotels verantwortlich ist (wofür wir dir von ganzem Herzen danken!), sondern Onkel Attilio ist auch ein echtes Gaudium. Immer gut gelaunt und zum Spaß bereit. Gäbe es ihn nicht, müsste man ihn erfinden, denn eine derartige Persönlichkeit ist wie die Würze für eine Speise.
Ein Heiliger, die gute Seele des Hotels, so sehen wir unseren Onkel Adriano, der Ehemann von Tante Anna und der MacGyver des Hotels Terme Orvieto. Er ist ein einmaliger und unermüdlicher Handwerker und wertvoller Ratgeber, der keine Arbeit scheut und immer für Verbesserungen im Hotel sorgt. Mein Onkel Adriano ist ein unerlässliches und wertvolles Mitglied, aber er ist vor allem auch ein großartiger Spezialist in Sachen Thermalkuren! In einem Hotel in Abano Terme, wo Kur- und Rehabilitationsbehandlungen im Mittelpunkt stehen, ist dies eine vitale Eigenschaft. Und es ist der Tochter von Onkel MacGyver, meiner Cousine Martina, zu verdanken, wenn wir heute einen modernen und effizienten Wellness-Bereich haben, der das Resultat ihrer Professionalität, Leidenschaft, des Studiums und ihres tiefen Feingefühls ist! Wenn Sie ein maßgeschneidertes Behandlungsprogramm oder spezifische Pflegebehandlungen wünschen, um wieder in Schwung zu kommen und Ratschläge für eine gesunde Ernährung benötigen, fragen Sie am besten Martina.
Oder fragen sie einfach mich! Das Schöne in unserer großen Familie ist, dass alle immer zur Verfügung stehen und bereit sind, in jeder Situation unter die Arme zu greifen, um allen Wünschen der Hotelgäste gerecht zu werden. Das Stillstehen gehört nicht zu unseren Stärken und es ist kein Zufall, dass unsere Gäste oftmals nicht in der Lage sind die Hotelbesitzer oder das Tätigkeitsgebiet der einzelnen Mitarbeiter zu unterscheiden, denn alles verkettet sich in einmaliger Art und Weise.
Ich selbst definiere mich gerne als Joker, einen Allrounder, der sich überall einsetzt, wo Not am Mann ist, immer anwesend, auch wenn Sie mich nicht brauchen. Ich bin nicht boshaft es ist bloß, dass ich mich hier ganz toll amüsiere! Ich liebe es, meinen Mitarbeitern zu helfen, wenn sie Events am Swimmingpool organisieren. Ich folge den Hotelgästen Schritt auf Tritt – von der Ankunft bis zum Check-out. Aber eine Qualität habe ich, die mich charakterisiert; ich bezeichne mich mit Stolz als Dekorationsmeister des Hotels Terme Orvieto. „Erkenne dich selbst“, sagte das Orakel von Delphi, aber ich denke, dass es kein Familienhotel besaß.
Und was gibt es über alle anderen Mitarbeiter zu sagen? Zumindest MUSS ich wenigstens ihre Namen nennen! Wissen Sie was sie mir sonst antun, wenn ich sie beleidige? Und dann, sagen wir es klar und deutlich: Alleine bringt man keine Sinfonie zusammen, man braucht hierfür ein richtig großes Orchester, und das Hotel Terme Orvieto besitzt ein ganz tolles Orchester, das aus den vielen Stimmen und Gesichtern unserer wertvollen Mitarbeiter besteht. Ohne deren Hingabe und Leidenschaft wäre es unmöglich sich zu Hause zu fühlen.
Schlussendlich gibt es immer einen Grund weshalb eine große Familie eine innige Einheitlichkeit bewahrt, um ein großes Ziel zu erreichen und jeden Morgen mit einem neuen Elan aufwacht: Unsere Gäste, die das Hotel Terme Orvieto bewohnen. Sie sind ein wichtiger Bestandteil unserer Familie! Sie sind mit uns aufgewachsen, und noch wichtiger, Sie haben Spaß mit uns, denn Spaß ist eine ernste Sache!
Sie sind das pulsierende Herz des Hotels und wenn wir heuer anstoßen, um dieses 50-jährige Jubiläum zu feiern, müssen wir uns bei IHNEN bedanken. Ein großes, herzliches Dankeschön von der ganzen Familie Carraro, denn ohne Ihren Beitrag wäre der grandiose Erfolg und das Wachstum unseres Hauses niemals möglich gewesen.
Am Sonntag, 11. März wurde das Hotel Terme Orvieto zu seinem 50. Mal wieder eröffnet mit derselben Begeisterung wie beim ersten Mal: Wann immer Sie wollen… Wir warten zu Hause auf Sie!